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GB/T 14612-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法　中种发酵法

GB/T 14612-1993 Bread baking quality of wheat flour—Sponge dough method

国家标准 中文版 被代替 页数：12页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 14612-1993
相关服务
  仅限个人学习交流使用
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
中国标准分类号（CCS）
B20 小麦粉面包烘焙品质试验法　中种发酵法
国际标准分类号（ICS）
67.060
发布日期
1993-09-05
实施日期
1994-07-01
发布单位/组织
国家技术监督局
归口单位
商业部粮食储运局
适用范围
-

发布历史

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GB/T 14612-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法　中种发酵法
GB/T 14612-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法　中种发酵法
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研制信息

起草单位：
商业部谷物油脂化学研究所
起草人：
杜政、徐林颖
出版信息：
页数：12页 | 字数：13 千字 | 开本： 大16开

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