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GB/T 14611-2008 粮油检验　小麦粉面包烘焙品质试验　直接发酵法

GB/T 14611-2008 Inspection of grain and oils—Bread-baking test of wheat flour—Straight dough method

国家标准 中文简体 现行 页数：12页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 14611-2008
相关服务
  仅限个人学习交流使用
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B20 粮油检验　小麦粉面包烘焙品质试验　直接发酵法
国际标准分类号（ICS）
67.040
发布日期
2008-11-04
实施日期
2009-01-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
适用范围
-

发布历史

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GB/T 14611-2008 粮油检验　小麦粉面包烘焙品质试验　直接发酵法
GB/T 14611-2008 粮油检验　小麦粉面包烘焙品质试验　直接发酵法
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研制信息

起草单位：
国家粮食局科学研究院、东海粮油工业(张家港)有限公司、河南工业大学、农业部谷物及制品监督检测中心(北京)、安琪酵母股份有限公司
起草人：
孙辉、姜薇莉、雷玲、白石桥、王立坤、王凤成、周桂英、杨子忠、郑毓
出版信息：
页数：12页 | 字数：12 千字 | 开本： 大16开

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